食品检测仪器设备有哪些（价格一般是多少钱）

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近几年来，由食品安全问题引发的一系列灾难性事件，已成为一个涉及国计民生、影响国家经济发展、社会稳定的社会问题。强化食品安全检测，完善食品安全检测行业的供应链，提高技术保障手段已迫在眉睫。当前，中国食品工业和食品科学正处于飞速发展的初期，食品产业已经成为国民经济的第一产业，对食品进行科学加工和生产，已成为民生第一需要。

在食品生产中交叉污染是不容忽视的问题。而且因为交叉污染在很多环节都可能发生，所以往往会被忽视。交互污染，是指食品的生产加工.储存或运输及销售过程中所含的辅料.中间体.待包装产品.成品中的生物.化学污染物或杂质经过加工.食品加工者.食品加工环境或工具将传送至后工序产品的过程。

尽管交叉污染在生产的各个阶段都可能发生，但只要能够了解污染的原因和发生方式，就可以有效地预防。

食品检验中检验人员接到样品后要选择合适的配样方法。

1.在准备样品时，观察样品是否适合检验.样品的包装是否完好.样品有无破损，根据样品流动卡对样品和样品号进行检查，并按产品标准要求制作。

2.将准备好的样品装入清洁的样品瓶中，并根据样品上的编号对样品瓶进行标记，并对所做标记的标记能够识别样品的检测状况。

3.样品瓶应按样品保存条件保存，以备保存。对样品号做好检测状态的标识。

4.样品准备前(也就是在开封之前)，茶叶样品必须经过含水量测试。

5.在制备其它固体样品时，每一次制样都要确保制样设备干净，避免样品互相污染。

6.当制样机发热时，必须停止制样，等制样机冷却后再继续制样，以防止样品发热后的水蒸发，影响检验项目。

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