排骨蒸糯米饭的做法有哪些

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排骨蒸糯米饭可以说是很多人无法抗拒的美食，尤其是散发出来的香味总是让人忍不住的流口水，那么排骨蒸糯米饭呢，一定要注意步骤以及食材的使用，做出最美味的排骨蒸饭。

一、制作方法

1. 糯米提前一个小时泡好

2. 排骨焯水胡萝卜切段待用

3. 座锅热油放入姜片爆香

4. 取出姜片放入排骨炸至焦黄

5. 放入胡萝卜翻炒一会儿

6. 放入盐 料酒 酱油 和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟

7. 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里

8. 倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了

9. 摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.

这种排骨糯米饭的做法是最入味的一种做法，而且简单方便。糯米可以完全而均匀的吸收了排骨的鲜味，而排骨也散发着米香，很是能勾起人的食欲！

二、方法/步骤

1、排骨斩段儿焯水，洗掉血沫。糯米洗净泡一会，排骨下冷水锅大火煮沸

2、沸腾煮3分钟沥水捞出清水洗净，锅子倒油烧热下葱白、姜片、葱粒、洋葱丁煸炒出香

3、放入焯过水的排骨炒香，添加白糖，老抽（稍微多些）和耗油

4、炒匀下入八角，桂皮，香叶兑入清水中火炖煮20分钟

5、在泡好的糯米中加入食盐调味，加入排骨倒入滤去调料的排骨汤。用电饭煲煮熟即可！

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