干锅鸡腿的做法（鸡腿竟还能这样做）

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干锅鸡腿是一道常见美食，主要原料就是新鲜的鸡腿肉和其他配菜所制作而成，做法工艺简单，而且非常美味，是老少皆宜的菜肴，也可以根据个人喜好加入不同的蔬菜和干菜，做出的味道独特，令人口齿留香，下面让我们一起来看一下干锅鸡腿的做法。

干锅鸡腿

食材明细；材料：鸡腿，炸豆腐，火腿，香菇

调料：蒜苗，姜，油，盐，甜面酱，酱油，料酒

制作过程

1.材料：鸡腿。

2.炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。

3.鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。

4.炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。

5.蒜苗切段。

6.锅里放油，爆香姜片。

7.将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。

8.慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄。

9.把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。

10.再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。

11.放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。

12.焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

13.干锅里铺上剩余蒜苗。

14.将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。

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