芸豆做法大全（这些方法你懂吗）

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芸豆是大家再熟悉不过的食材了，芸豆可以做成很多种美食，因为制作的方法不同，所以做出来的美食味道截然不同，为了满足大家的需要，下面介绍云豆的各种做法。

一、甜辣芸豆的做法步骤

1、提前将芸豆泡上，建议用纯净水。

2、泡好的芸豆，体积变大不少。

3、加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。

4、淋去水份。

5、重新回锅。

6、准备调料。

7、将调料倒入锅中，

8、加上水，大火烧开转小火煮至豆子软糯。

9、收汁即可。

10、甜酸辣盐，很够味儿。

二、蜜汁芸豆的做法步骤

1、芸豆洗净

2、放入清水中浸泡24小时

3、24小时之后，芸豆喝饱了水分的样子

4、锅内放足量的清水，放入芸豆、冰糖炖煮半小时以上

5、这是煮好的芸豆

6、捞出芸豆，放入干净的碗内，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小时就可以吃了。

三、烧芸豆的做法步骤

1、芸豆洗净控水备用

2、锅里加多油，七成油温，分次炸芸豆，油温避免太低。一定要炸透

3、捞出控油备用

4、肉切好

5、碗汁：适量淀粉，盐，五香粉，蚝油，生抽，鸡精，清水，然后搅拌均匀

6、葱蒜炝锅

7、加猪肉炒变色，高温时候烹料酒，加生抽翻炒

8、加芸豆翻炒

9、加碗汁勾芡，大火收汁。

10、装盘

四、小炒芸豆丝的做法步骤

1、瘦猪肉用刀切成细条。

2、加少许精盐，一汤匙料酒。

3、放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。

4、芸豆洗净后切薄片。

5、锅里油热后，放姜丝爆香。

6、倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。

7、放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。

8、倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。

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