如何蒸螃蟹才好吃呢

TIPS：本文共有 533 个字，阅读大概需要 2 分钟。

夏天大量的水生螃蟹进入了成熟繁殖期，这个时候的螃蟹非常容易捕捞，为人们的餐桌提供了源源不断的河鲜大餐，但是螃蟹的烹饪方法是有讲究的，一般情况下人们都喜欢清蒸螃蟹，这样的做法能够保留螃蟹的原始味道，而如何蒸螃蟹才好吃呢？

1、将螃蟹洗净，放置清水中半小时，让螃蟹充分的将脏东西排干净。

2、洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。

3、葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗。

4、将螃蟹弄死，办法是捏住螃蟹的下边用刀解决，然后将螃蟹倒置盘中，请注意是倒置，这样蟹黄不容易留出，将事先准备好的葱姜蒜八角等配料放入盘中，加少许料酒与生抽。

5、然后放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

6、然后大功告成，由于放了生抽，所以味道还是非常鲜美的。

7、螃蟹性寒孕妇不适宜吃女性也应该尽量少吃，做的时候最好搭配蒜与辣椒和姜。

吃螃蟹的饮食禁忌：

1、螃蟹性咸寒，又是食 腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。

4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

如果觉得《如何蒸螃蟹才好吃呢》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！