干炖和隔水炖那个快
2023-08-02 分类：百科
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干炖快，因为直接和锅接触的，隔水炖是将水烧开靠蒸汽把东西炖熟，所以说干炖比隔水炖要快多了，平时在家里我也喜欢干炖。
干炖和隔水炖那个快
:隔水炖快
众所周知直接炖时所炖的食物和锅里的水直接接触受热，因此食品很快就被炖熟炖烂，而隔水炖时食品没有跟锅里的水直接接触，需要把水煮开后变为蒸汽，然后再通过蒸汽加热食品，因此隔水炖所耗的时间是远远要比直接炖多花时间的。
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