蒸鱼平着还是立着
2023-08-02 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蒸鱼是立着摆盘
首先立起来需要支点，尾部沿鱼骨把左右的鱼肉分开作为尾部的支撑点。
接下来用力按压鱼头，听到鱼骨脱臼的声音，鱼头呈现扁平的形状就可以了，这一步是给鱼头做支撑点，这样鱼蒸出来后就不容易倒了。
或者从鱼头一侧往下1/3处切至骨脊，分别向两边切开，即可使鱼立起来。
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蒸鱼是立着摆盘
首先立起来需要支点，尾部沿鱼骨把左右的鱼肉分开作为尾部的支撑点。
接下来用力按压鱼头，听到鱼骨脱臼的声音，鱼头呈现扁平的形状就可以了，这一步是给鱼头做支撑点，这样鱼蒸出来后就不容易倒了。
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