大葱白干的做法

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主料：

五花肉500克，大葱白干200克

辅料：

葱适量，姜适量，八角适量，大蒜适量，黄酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量

步骤：

1、五花肉洗净沥干，切成大块大葱白干切成大块备用。

2、锅中烧热2大勺油，放入肉块煸炒，耐心炒至肉的表面完全变色。

3、放入辛香料同炒，再淋入黄酒和老抽、抽煮滚。

4、加入适量开水(要没过肉面)，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮30-40分钟。

5、加入大葱白干子，同时加冰糖和少许盐拌匀，盖上锅盖，小火再烧约20分钟，最后揭盖调大火，将剩余的汤汁收浓即可

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