陕西省卫健委研讨两项食品安全地方标准：维护食品安全 保障民众健康

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陕西省卫生健康委员会近日就两项食品安全地方标准展开研讨论证。此次研讨会旨在加强对食品安全地方标准的研究和探讨，进一步提高食品安全管理水平。委员会聚焦于食品安全标准的科学性和可操作性，以确保食品生产、加工和销售环节的安全可控。与会专家学者和相关企业代表共同探讨了当前食品安全标准存在的问题和挑战，提出调整和完善地方食品安全标准的建议。此举旨在进一步规范食品生产流程，加强监管力度，保障公众食品安全，为陕西省的食品安全工作注入了新的活力和动力。

2月22日，省健康委组织有关部门、行业专家，对《蓝田荞面饸饹》地方拟立项报告进行了研讨，并对《神仙叶》地方标准进行了立项论证。 为引导《蓝田荞面饸饹》规范生产，解决《神仙叶凉粉》 食品身份 及规范化生产等难题，助力地方脱贫致富，促进经济发展，我委组织召开了地方标准研讨会和立项论证会。组织国家食品风险评估中心、省内相关院校与科研机构和省卫生计生监督中心有关专家对《蓝田荞面饸饹》食用依据、有关证明材料、实验数据进行了论证，对《神仙叶凉粉》立项报告进行了审定。与会专家对蓝田荞面饸饹食品添加剂等问题提出了具体建议，希望报批单位能继续收集、完善基础资料，并对相关参数进行验证，进一步探索地方标准《蓝田荞面饸饹》立项可行性。并建议《神仙叶凉粉》继续收集材料、完善调研报告（食用性调查，保质期试验等），健全基础资料并对相关参数进行验证，详述立项的可行性与必要性。充分考虑市场发展现状，重新酌定农药使用、包装等制定依据。

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