苜蓿肉家常做法大全

没有苜蓿肉，应该是木须肉。做法如下

主料

猪肉500克

木耳20克

辅料

胡椒粉1克，盐4克，淀粉13克，料酒5克，白糖3克，酱油10毫升，蚝油5克，清水500毫升，油50毫升，鸡蛋两个，葱5克，姜5克，黄花菜20克，黄瓜10克

步骤1

先将猪肉切成片，放入碗中。

步骤2

在猪肉中依次放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒后搅拌均匀后，腌制三分钟。

步骤3

然后调配调料汁，依次在碗中放入盐、淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油和清水后，搅拌均匀备用。

步骤4

鸡蛋两个打成鸡蛋液后炒熟装盘备用。

步骤5

继续倒入猪肉炒熟后装盘备用。

步骤6

接着在锅中依次放入油、葱、姜、木耳和黄花菜进行翻炒

步骤7

最后倒入黄瓜、炒熟的鸡蛋和猪肉，再加上调料汁，翻炒一下即可出锅

苜蓿肉家常做法大全

原料：前腿肉，葱段，姜片，老抽，料酒，干淀粉适量

制作方法

1、将肉切薄片，加入姜片、葱段、料酒、老抽、干淀粉搅匀，加入食用油，搅匀腌制10分钟

2、碗中加入食盐、鸡精、生抽、干淀粉、清水搅匀

3、起锅烧油，放入鸡蛋液炒熟，倒出备用

4、另起锅烧油，烧至4成热，放入肉片炒熟，放入黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒软，放入鸡蛋，倒入调好的料汁

5、翻炒均匀即可。

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