海南小炒肉的做法
2023-08-05 分类:百科
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材料
瘦肉适量
辣椒适量
辅料
淀粉适量
麻油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
1、 辣椒切小块。
2、 瘦肉切薄片。
3、 瘦肉放入碗中,加适量淀粉、盐和麻油拌匀。
4、 干锅中倒油,放入辣椒炒至五成熟盛起备用。
5、 干锅中倒油,大火将油烧热,放入瘦肉迅速翻炒至肉完全变色,然后放入辣椒一起翻炒,加少许盐、几滴生抽和醋炒匀即可出锅。
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