油豆角是转基因吗

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不是，这是东北特产的红豆角，虽然是红色的。却是纯天然蔬菜，是非转基因植物。一点红豆角就是油豆角，油豆角主要是以食荚为主，烹煮后豆荚软面，纤维少豆香味浓，蛋白质含量较高。有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的百分之二十以上。其中有人必需的氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

油豆角是转基因吗

油豆角有转基因的也有非转基因的，一般转基因的油豆比较圆一点，非转基因的则比较扁一点。

油豆含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

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