土耳其烤肉卷饼的做法

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材料：鸡腿肉200g"，"羊肉200g"，"青甜椒1个"，"番茄1个"，"生菜3片"，"洋葱1/2个"，"卷饼食材："，"面粉80g"，"酵母1g"，"盐1g"，"温水45g"，"腌肉材料："，"生抽20ml"，"耗油20g"，"甜辣酱20g"，"番茄酱10g"，"黑胡椒粉适量"，"盐适量。

做法：

1、烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。自然醒发一小时。

2、将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼，取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。

3、鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净。

4、将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。

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