水藕和泥藕的区别
2023-08-06 分类:百科
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泥藕的是长在泥里的,泥的压力比较大,藕内部支撑结构较结实,大多为11个孔的藕。水藕长在松软的淤泥里,长的相对比较饱满,大多为9个孔。
池藕看上去要较为正宗一点,捞起来的藕洗干净之后要白净一些,没有水藕的颜色浓重,感觉是成色不足之感。
在时间上来看的话,泥藕的上市时间要比水藕的时间要早的,水藕才是真正的出淤泥,而泥藕只是一般的泥地。所以泥藕生长要快点。
水藕和泥藕的区别
你好!水藕和泥藕的区别,水藕也就是我们说的脆藕,它表面比较光滑修长切开为9孔适合炒来吃,泥藕就是粉藕含粉量高个头比较短小粗壮切开为7孔,吃起来粉软适合炖汤。
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