山苍子采摘回来之后怎么处理

2023-08-06　分类：百科

采摘时，作为香料用，可将果枝剪下，然后将果实与果柄一齐摘下，若只摘取果实，不摘取果柄会把果实拉破成孔口，导致山苍子油中的柠檬醛挥发散失，降低出油率。同时不带果柄的山苍子在蒸馏时，果实原料在蒸馏锅中会堆压得很紧密，不利于蒸汽通过，或者引起穿洞，影响正常生产。

采摘下来的新鲜果实，用竹箩盛装，及时送去工厂加工，以免果实挤压破碎或发酵腐烂，影响芳香油质量。若不能及时加工，应将山苍子果实铺放于阴凉通风处，厚度不应超过5厘米，每天翻动数次，防止发热损失油分。采摘山苍子时应注意不损伤山苍子枝叶和花芽，以免影响下一年度的生产。