60年的香豆面是什么做的

2023-08-07　分类：百科

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豆面和小麦面粉各一半，和匀。边倒水边用铲子来回搅动。不要提前和面哟，太劲道了不好抿。吃多少和多少面（爱吃硬面的可调的面定型就可以了，但这个抿面还是吃软乎的地道一些）把抿面床架在敞口锅上，铲一块面放在抿面床上，用抿拐从里往处轻轻推压。用筷子轻轻的上下挑面，免的面粘锅。捞碗放入卤汁儿和葱汁儿。