水晶红豆糕的家常做法有哪些

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食材：红豆70g、糯米粉半勺、白糖100g、水500ml、粘米粉100g、澄粉75g

油适量

1、先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用。

2.把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊。

3.再把380ML水加入白糖烧开，把白糖溶化。

4.把开水撞进粉糊中拌匀。

5.把碗里抹上一层油。

6.倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸25分钟。

7.蒸好的糕点用竹签或牙签脱模。

8.冷冻了更好吃。

小贴士：

1、把粉糊倒入碗中时要用勺子搅动一下。

2、白糖可以用红糖和片糖取代，按自己口味增减，这道的份量是偏甜。

水晶红豆糕的家常做法有哪些

材料红豆，椰汁，益母草红糖，桂花糖，琼脂做法红豆放入保温瓶中浸泡2小时以上，待泡发後放入搅拌机中搅拌成泥状。将红豆泥、椰汁、益母草红糖、琼脂放入锅中，小火将琼脂煮至融化，加入桂花糖後关火。将煮好的红豆汤倒入平整的盤中，冷却。将已成型的红豆糕切成小块，淋上桂花糖即可。

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