大个虾的做法
2023-08-08 分类:百科
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主料:大虾500克,蒜5瓣,葱1根
辅料:盐适量在酱油1调羹,老抽半调羹,花生油50克,干辣椒50克,红花椒1大把,鸡精少许
做法:
1、新鲜大虾处理干净
2、蒜去皮,切片。葱切寸段。
3、干辣椒剪成小段。
4、准备一大把红花椒。
5、锅烧热后,放入花生油,烧热以后,将大虾倒入锅内,加盐,翻炒。
6、水汽快干时,放入干辣椒,花椒,炒至吐油,干辣椒、花椒变色出香味。
7、炒到吐油。
8、加入蒜片继续翻炒出香味
9、加入酱油和老抽,翻炒至水汽干,吐红油
10、. 加入葱段,少许鸡精翻炒均匀即可。
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