大锅菜炖茄子家常做法
2023-08-10 分类:百科
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主料
茄子适量
辅料
姜适量,蒜适量,油适量
配料
盐适量
生抽适量,味精适量
制作方法:1.把姜蒜切片,把茄子洗净、掰成块。
2、起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。
3、放入茄子块。翻炒均匀后,烹入生抽。
4、加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
5、加盐、味精调味。出锅装盘。
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