农村柿子罐头做法

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西红柿罐头的用料：西红柿，密封玻璃瓶

西红柿罐头的做法步骤

步骤 1

洗干净的玻璃瓶和盖一起放锅里，水开后蒸十分钟，蒸好拿出来控干水份备用。

步骤 2

西红柿洗净去皮。 去皮方法：西红柿顶部划一个十字花刀，放热水里浸泡一下，拿出就能快速去皮。

步骤 3

去皮的西红柿切成块。

步骤 4

西红柿块装入玻璃瓶。

步骤 5

冷水上锅，西红柿连瓶水开后大火蒸25~30分钟。瓶盖轻盖，不要盖紧。

步骤 6

蒸熟西红柿闭火，打开锅盖，立刻把瓶盖拧紧，倒扣放置。

步骤 7

放置到室温后瓶子反过来，室温存放即可。

农村柿子罐头做法

1食材:新鲜西红柿5kg、尖椒2个、玻璃瓶若干。

2、准备若干玻璃瓶，能够完整、拧紧瓶盖的。

3、将玻璃瓶清洗干净备用。

4、将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮，消毒。

5、挑选新鲜的西红柿，不能有烂点或快要破损的，最好是红的、硬的。

6、将西红柿清洗干净，晾干，切成小块，便于装瓶。

7、喜欢吃辣椒的可以在里面放辣椒末。

8、将拌好的西红柿碎块，装在瓶子里，每瓶只装80%。

9、盖好瓶盖，但不要拧紧，把装好的瓶子上锅蒸。

10、蒸40分钟以后，一边往外拿，一边拧紧瓶盖。小心烫伤，需要戴防烫手套。

11、拧紧以后，将玻璃瓶放在阴凉处放凉，然后放冰箱冷藏保存。

农村柿子罐头做法

1、玻璃瓶洗净，放入烤箱，100度，烤20分钟消毒。

2、西红柿洗净，顶部划十字，冷水入锅，开火加热。

3、加热到西红柿皮裂开就可以捞出。

4、撕去西红柿皮，切小块。

5、找一个矿泉水瓶或者漏斗，剪下瓶口部分，用酒精擦拭消毒。

6、将切好的西红柿装入消过毒的玻璃瓶中，不要灌太满，离瓶口2CM左右即可。

7、拧紧盖子，将瓶子放入锅中，加入冷水，开中火加热，水开后，转小火煮15分钟，关火后自然冷却。

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