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洋葱出紫水是怎么回事

2023-08-12 分类:百科

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洋葱出紫水你不用担心那是洋葱富含花青素的原因。紫色的洋葱都富含花青素,它汁液里面就是紫色的。黄色的洋葱切出来就不会是紫色的,它富含花青素就很少。花青素对人的身体有好处。尤其是对人的血管,有清道夫的作用。凡是紫色的东西都富含花青素,例如葡萄,蓝莓,紫甘蓝,紫色的蔬菜。富含花青素的蔬菜和水果,最好生吃,因为花青素遇到高温会损失很多。

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