做三鲜馅饺子用什么生粉
2023-08-13 分类:百科
TIPS:本文共有 135 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为生粉起到勾芡上浆的作用。使饺子馅儿粘稠,柔软筋道的作用。吃起来口感更好吃。不放生粉的话会松散,没有咬头,口味不好。三鲜馅饺子通常用较高档的海味原料,如海贝海参虾仁经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品搅拌而成。饺子皮上放适量三鲜馅,皮内沾上一点生粉水粘合更好。
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因为生粉起到勾芡上浆的作用。使饺子馅儿粘稠,柔软筋道的作用。吃起来口感更好吃。不放生粉的话会松散,没有咬头,口味不好。三鲜馅饺子通常用较高档的海味原料,如海贝海参虾仁经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品搅拌而成。饺子皮上放适量三鲜馅,皮内沾上一点生粉水粘合更好。
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