烟雨江湖粉蒸牛肉配方

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材料

牛肉750克，米粉适量，红糖适量，糟卤适量，盐适量，酱油适量

做法

1）牛肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切

2）把牛肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌

3）把腌好的牛肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层

4）蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。

烟雨江湖粉蒸牛肉配方

玩家在成都酒楼的灶台这里搜索有几率获得一张废弃的纸条，上面记载着粉蒸牛肉的做法。

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掌握了粉蒸牛肉的做法后，接着找到某个厨房进行烹饪。

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之后需要放入牛肉×1、大米×1以及葱蒜×1，这些材料都可以在洛阳场景购买获得。

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准确放入材料后，接着烹饪方式设置为蒸。

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完成烹饪后这样就能成功制作出粉蒸牛肉

烟雨江湖粉蒸牛肉配方

1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

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