山西太原蒸馒头的做法
2023-08-16 分类:百科
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主料 2种
面粉适量,水适量
辅料 1种
碱面适量
烹饪
1第一步当然就是和面咯,不过需要注意的就是面粉和水的比例,水太多和出来的面太软吃起来没嚼劲
2和好面以后要醒一下面,然后在开始揉面!来来回回要多揉一会,直到面的表面光滑就可以了
3把面搓开然后一个一个切块,就可以蒸啦!记住蒸笼底部要抹上一些油,这样馒头的底部不容易沾!
4大概蒸45分钟左右
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