荞麦饺子皮怎么做

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调料

荞麦面粉 (200克)

花生油 适量

盐 适量

豆角 适量

猪肉 适量

葱 适量

酱油 适量

蚝油 适量

香油 适量

糖 适量

1/荞麦面粉加少许的盐

2/用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟

3/豆角洗净放在蒸锅蒸熟

4/肉剁碎

5/蒸熟的豆角剁碎

6/所有的调料一起拌匀成馅料

7/面团揉至光滑，切成大小一样的剂子

8/擀成圆皮.放入馅料

9/在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形

10/ 包好的蒸饺

11/做的的蒸饺蒸10分钟左右

12/蒸好的荞麦蒸饺开吃

13、美味又好吃的做荞麦饺子皮完成开吃了。

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