巧克力甘纳许和巧克力酱的区别
2023-08-17 分类：百科
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这两种巧克力酱的区别有以下几种
第一种区别，巧克力甘纳许是用巧克力液体加上黄油和淡奶油打发后制作而成的，整体口感绵密细腻，巧克力酱是以可可粉和牛奶等为主要原料，制作出来的巧克力整体很厚重
第二种区别，巧克力甘纳许可以用来制作各种点心的夹心不容易融化，巧克力酱可以做流心点心，非常容易融化
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