大盖牛肉馅饼的做法

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1、

把牛肉洗净，剁成肉馅，盛在容器里，加入一勺清水调匀。

2、

在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向，...

3、

准备葱末和姜末，倒入牛肉馅中，仍旧沿同一方向搅拌均匀。

4、

准备400g面粉倒入容器，加上4g酵母粉，适量温水搅拌均匀。揉成面团。

5/10

等面团发至两倍大时，揪成大小相等的剂子。揉成圆形。

6/10

把每一个面团擀成薄皮，放上肉馅。

7/10

把肉馅包起来，用手压扁。

8/10

平底锅里放油。用小火把牛肉馅饼放在锅里煎。

9/10

煎至牛肉饼两面金黄，就可以了。

10/10

出锅装盘。牛肉馅饼就做好了。

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