凉拌海参花怎么做才好吃

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凉拌海参花。材料：海参花适量、蒜泥10克、酱油5克、香油5克、香菜末5克、精盐2克、料酒2克、味精1克。

做法：

1、将海参花用冷水泡2-3小时，反复清洗干净后，用开水焯一下。

2、将调好的辅料倒进海参花和其它的食材一起搅拌，即可享用，口感清脆爽口！

凉拌海参花怎么做才好吃

烹饪步骤

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半碗小米淘洗干净后，泡上10分钟，这样煮出来的米粥更软糯可口。锅里烧开水，把小米倒进去。大火煮开后，改小火焖煮半小时。

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煮粥的同时，我们准备其他食材：香菇、胡萝卜切细末。

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泡发好的海参花切小块

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煮到15分钟时，把这些食材依次入锅。要不停搅拌，以防糊锅。

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煮粥时加点香油，味道会更好。再加盐调味。

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用海苔剪出可爱的造型，再撒上香葱末。这样一份营养暖胃海参花粥就做好啦！

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《凉拌海参花》秋葵切小段，黄瓜、胡萝卜切丝。

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秋葵、胡萝卜在开水里焯一下

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泡发好的海参花煮10分钟，捞出来晾凉

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调汁：半勺香油、一勺醋、适量盐、半勺酱油，蒜末

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最后浇汁

最后一步

海参花粥和凉菜就做好啦！

凉拌海参花怎么做才好吃

材料：海参花每人2-3朵、洋葱(或青葱2条)人均1/4个、鸡蛋人均1只、盐适量

做法：

1、打蛋，海参花洋葱切碎

2、煸炒海参花，把植物油倒入锅中，烧热后加入海参花翻炒，挥发过多水分

3、煸炒洋葱，加入洋葱碎翻炒至炒出香气

4、将蛋液倒入油锅，待周边蛋液凝固时用锅铲翻动蛋液使其均匀加热，蛋浆表面基本凝固需立即熄火上碟，然后用余温让蛋浆内部凝固。这样可以保证炒蛋的嫩滑。

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