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深海将军鱼的做法

2023-08-18 分类:百科

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食材用料:深海将军鱼1条,酱油 适量,糖 适量,葱 适量,姜 适量

1,首先把将军鱼洗干净,用尖嘴钳把鱼鳞整干净,鱼鳞比较坚硬锋利,十分难处理,一定注意安全

2,处理好的鱼控干水分,不然一会下锅会非常恐怖

3,火烧热油,放入葱姜,把鱼的两面稍微煎一下,煎到表面微微变色就可以,然后加入酱油、料酒、糖、开水,加盖焖十分钟

4,焖的差不多了转大火收汁装盘即可,一道鲜美的红烧将军甲就做好了。

深海将军鱼的做法

原料

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深海将军鱼 (一条 600g左)

葱丝 50g

姜丝 50g

生抽 10g

1/将鱼收拾干净。

2/取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段,切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

3/锅水开后,将鱼入锅。

4/蒸5分钟即关火,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料淋遍鱼身(只要生抽哦),就可以吃了

5/美味又好吃深海将军鱼的做法完成开吃了。

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