炼猪油渣的家常做法

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主料：猪肉150克

辅料：油5毫升

做法：

1、肥肉一块洗净，晾干水份

2、切成小粒

3、锅烧热，放少量油。倒入肥肉丁

4、小火煎，一定要小火。中间翻动一下

5、果有油溅出，就可以用锅盖，必须小火

6、如果有小的肥肉粒已经变黄，可以用锅铲推到无油的上边

7、煎至金黄，滤出装盘

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