五谷是哪五谷

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“五谷”，主要有两种常见的说法：

一种是稻、麦、黍、稷、菽， 一种是麻、麦、黍、稷、菽。

两种说法的差别在于稻和麻，麻可以部分食用，但是麻的主要功能还是织布。第一种说法没有把麻包含在五谷里面，而把稻放在首位，更加符合人们今天的认知。

人们通常用“五谷”作为谷类粮食的统称，谷物粮食的种植对于农耕民族来说始终是重中之重。

五谷是哪五谷

是个广义的概念，在古代特别指下面五种粮食作物:黍、稷、菽、麦、稻。黍、稷、菽这些字看起来陌生，其实我们熟悉它们。黍即黄米，在黄河一段大量种植。稷指小米是北方的主粮。麦是我们餐桌上最常见的面食，北方主产，稻就是大米，南方人经常吃到它。菽是豆类的总称，家家户户都吃到豆类制品。

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