回锅卤鸭的家常做法
2023-08-19 分类：百科
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/原料
烤鸭适量， 1勺郫县豆瓣酱适量， 葱适量 姜粉适量， 十三香料酒适量
步骤1/将烤鸭剁成2厘米见方的块，2个土豆也切成同样大的块
步骤2/将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉
步骤3/葱切成斜刀块
步骤4/锅中放少许油润锅，小火炒香豆瓣酱
步骤5/放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀
步骤6/放水没过原料，放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)
步骤7/大火烧开，中火炖至土豆熟透，汤汁将尽即可完成。
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