鸡蛋灌饼的皮为什么会发紫

2023-08-20　分类：百科

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鸡蛋灌饼的皮发紫，可能坏了，可以闻下味道。鸡蛋灌饼的皮应该是黄的。鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。