脂肪和糖类哪个氧原子占比高
2023-08-20 分类：百科
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通过分子组成的对比可知，脂肪和糖类相比，糖类氧原子占比高。脂肪以硬脂酸甘油三酯为例，分子式为C57H110O6，氧原子占比为6÷173。
糖类以葡萄糖为例，分子式为C6H12O6，氧原子占比为6÷24。当然，脂肪的分子有多种，糖类分子也有多种，氧原子占比不同，但上述结论是对的。
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