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椰肉发红怎么回事

2023-08-20 分类:百科

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椰子肉变红,是氧化了,正常现像,如果放冰箱里,也会一样变色,先变黄再慢慢变褐色,也是氧化的表现。

热带的水果一怕缺水,二怕冷,变红就是缺水+氧化的表现,如果放冰箱,反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,同样不能吃,最佳的办法就是密封保存,要么一次吃掉,要么用玻璃瓶子密封保存。

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