猪尾巴贵还是肋排贵

2023-08-21　分类：百科

TIPS：本文共有 142 个字，阅读大概需要 1 分钟。

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，综合对比来看还是猪尾巴会贵于猪肋排。