芒果有一种刺鼻的气味是什么

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1、芒果有股甲醛的味道还能吃。

2、甲醛是没有味道的，但是对人的眼睛和鼻子有刺激性的作用，芒果也是不能吸甲醛的。

3、芒果本身就有一股味道，这是芒果本身的味道，没有办法去除，既然闻到芒果有刺鼻的味道，这就要注意分辨这种味道了。

4、觉得芒果有刺鼻的味道，在削芒果之前先清洗芒果，清洗了都还有味道，那就用水浸泡半个小时，等味道散了就可以吃了。也有芒果天生有异味的，像鹰嘴芒，果香味确实是和其他芒果的香味不一样，闻得来的是一股果木香，闻不来的就是沐浴露的味道。还有小米星芒果，这品种的芒果，果皮是散发着浓浓的香味，当削完皮过后，果肉握在手上，就感觉到一股不和谐的味道，有点像是中药味，不是很喜欢这种味道

芒果有一种刺鼻的气味是什么

  芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议持续食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特别。

芒果是有名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物资等养分物资。除可直接食用外，还可以制造果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。

芒果有一种刺鼻的气味是什么

芒果散发的香气中含有独特的甘油三酯， 使得有些过于成熟的芒果闻起来有点油漆味。一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量(每百克62.00毫克)。

因此，芒果素有“热带水果之王”之称。此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。

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