白凉粉可以用面粉代替吗
2023-08-22 分类:百科
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不需要淀粉或者面粉。
做白凉粉不需要淀粉或者面粉。将白凉粉的粉放至水中加热,再将加热好的白凉粉倒入盆中,等白凉粉凝固即可以食用。
二、玉米淀粉可以代替白凉粉
玉米淀粉不可以代替白凉粉。因为两者的性质不同,玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序,制成白色微带淡黄色的粉末白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成。
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