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如何做吃鱼的蘸料

2023-08-22 分类:百科

TIPS:本文共有 268 个字,阅读大概需要 1 分钟。

调料

八爪鱼 (500g)

小米椒 20g

耗油 10g

剁辣椒 5g

豆瓣酱 适量

海鲜汁 1勺

白糖 适量

色拉油 适量

1/首先我们需要将八爪鱼清洗干净,稍微沥干水分,改刀,个头大的八爪鱼每一只爪切下来,身子分为三部分,这样方便煮透。

2/然后锅中加水烧热,锅中起小气泡后将八爪鱼放入,继续大火煮,水沸之后,再煮1分钟左右。

3/随后将八爪鱼捞出,过几遍凉水或者加冰块冰镇,这样可以使其肉质更加爽脆。 

4/最后调试蘸料小米椒切碎,放碗中加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀就可以了。

5、美味又好吃的吃鱼的蘸料完成开吃了。

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