面炒茄子辣椒的做法

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食材用料

尖椒适量，紫长条茄子适量，拉面适量，生抽适量，盐适量

做法

1/6准备好材料，尖椒，茄子分别洗好切断，晾干。起锅，入油，倒入尖椒翻炒。

2/6茄子放煮蛋器上蒸熟。

3/6尖椒煸炒片刻，放入蒸熟的茄子翻炒。

4/6另起锅煮面，待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中，之后沥干水分。

5/6尖椒茄子内放入水、生抽、盐，煮透，关火，放入沥干的面条并拌匀。

6/6装盘！

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