洋姜是嫩姜吗
2023-08-23 分类：百科
TIPS：本文共有 125 个字，阅读大概需要 1 分钟。
洋姜，也叫高良姜、良姜、菊芋，是一种多年生宿根性草本植物。
可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，味甘、微苦、性凉。
而嫩姜是生姜的未完全成熟品，也叫子姜。一般是被当做调味品，还可以煎汤，绞汁服用，也可腌制、当菜炒制等。味道芳香，有辛辣味。
所以，洋姜不是嫩姜。
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洋姜，也叫高良姜、良姜、菊芋，是一种多年生宿根性草本植物。
可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，味甘、微苦、性凉。
而嫩姜是生姜的未完全成熟品，也叫子姜。一般是被当做调味品，还可以煎汤，绞汁服用，也可腌制、当菜炒制等。味道芳香，有辛辣味。
所以，洋姜不是嫩姜。
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