什么是洋姜？食用洋姜对身体有哪些好处

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随着天气的慢慢变凉，又到了人们可以腌制咸菜的时间，其中洋姜是比较受欢迎的蔬菜种类，经过腌制以后的洋姜口感清脆爽口，特别适合早餐时间搭配包子米粥食用。那么什么是洋姜呢？食用洋姜对身体有哪些好处呢？

什么是洋姜

洋姜也叫菊芋，是一种多年宿根性草本植物，有块状的地下茎及纤维状根，其中洋姜就是地下茎部位，洋姜中含有丰富的营养成分，其中含有的膳食纤维以及植物蛋白质，可以很好补充身体对营养成分的吸收利用，对身体有很好的滋补作用。

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洋姜中含有大量的膳食纤维、植物蛋白质以及脂肪等营养成分，其中维生素以及氨基酸的含量也很高，食用以后，可以很好的被身体吸收利用，对身体有一定的好处。

洋姜有多种不同的吃法，将洋姜洗净以后，直接腌制后食用。

也可以把新鲜的洋姜切成片状或者丝状以后，与肉片一起炒制后食用。

洋姜还能用来煮粥，也可以提取出天然的菊糖，供那些高血糖的人群食用。

食用洋姜对身体的好处

每日养生网（https://www.tqys.net/）关爱提醒，洋姜中含有丰富的膳食纤维以及植物蛋白质，食用以后，可以加快身体内的新陈代谢，促进身体内代谢废物以及毒素排出体外，对于预防便秘以及减肥有很大的好处。

洋姜内含有一种天然的成分，其中结构和胰岛素相近，可以很好的调节血管内血糖的变化，维持血糖的稳定，是糖尿病人理想的食用食材。

洋姜中含有的菊糖具有天然抗癌成分，可以提前预防癌症的发生。

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