云南小粒咖啡三种发酵方法
2023-08-23 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
云南小粒咖啡的三种处理方法
日晒处理法
采摘浮选 ，带着果皮果肉直接晾晒或用干燥机烘干。
水洗处理法。
采摘进行浮选和人工挑选 。用机器直接退去果皮果肉。然后放入发酵池中发酵。
蜜处理法。
采摘挑选以后去除果皮 ，留一部分果肉和果胶，直接放晒床上晾。
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云南小粒咖啡的三种处理方法
日晒处理法
采摘浮选 ，带着果皮果肉直接晾晒或用干燥机烘干。
水洗处理法。
采摘进行浮选和人工挑选 。用机器直接退去果皮果肉。然后放入发酵池中发酵。
蜜处理法。
采摘挑选以后去除果皮 ，留一部分果肉和果胶，直接放晒床上晾。
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