潮汕阿敏黄皮酱家常做法
2023-08-24 分类:百科
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材料:黄皮果适量,冰糖适量,白糖适量,蜂蜜适量
1、黄皮清洗干净,这个过程可以加水浸泡冲洗。
2、锅里下冷水,没过黄皮即可,将水烧开后,放入冰糖、白糖继续熬煮,一边用勺子把黄皮果一个个压扁了。
3、熬煮20-30分钟至稍微收汁,有一点点粘稠就好了。
4、将黄皮果酱冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时,倒入适量蜂蜜再次调甜度,最后装罐,冷藏。
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