大列巴是碱水面包吗
2023-08-25 分类:百科
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大列巴不是碱水面包。
大列巴是俄式风味面包,使用大量坚果制作。碱水包一般指德国碱水包一般无馅料,泡碱水制作。
大列巴是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉,各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包,因此面包制作的特别大,吃时切下一片。久而久之,形成了特有的技艺和风俗。
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