桂林米粉和细米粉的区别
2023-08-25 分类:百科
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桂林米粉的制作成品是湿的熟米粉,在食用的时候,用热水烫一两分钟就捞起来
配上熬好的卤水,搭配上卤菜,猪肉,锅烧,牛肉等菜,小菜有酸菜、豆角、香菜、葱花、辣椒油(不喜欢可以不加)拌均匀就可以吃了
细米粉:是用大米制作,并且干燥,食用时需要温水提前浸泡,再煮熟,如果不浸泡就多煮一会,但是口感没有那么好,煮干米粉和煮面差不多
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