为什么特别喜欢吃麻酱
2023-08-26 分类:百科
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因为吃芝麻酱口感不错的哦,“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。
典型的有芝麻酱烧饼、芝麻酱糖花卷、芝麻酱凉面、芝麻酱拌凉菜或干脆用麻酱加馒头吃等等,花样多得很。
为什么特别喜欢吃麻酱
因为麻酱有一种特殊的香气。
麻酱是芝麻磨出来的,充分发挥了芝麻的香味,加到饼里面,汤汁里面,会让菜的味道更加浑厚。
我是北方人通常麻酱是用来做火锅蘸料吃的,我一般会混入一些腐乳汁,放些花生碎。也会在麻辣烫上面浇上掺了盐水的麻酱,味道很不错的。
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