包菜的腌制方法大全

TIPS：本文共有 280 个字，阅读大概需要 1 分钟。

调味料：小葱、洋葱、蒜泥（1勺）、粗盐（4勺）、辣椒粉（3勺﹣5勺）、鱼露（5勺）、白糖（1勺）、生姜粉或生姜泥（1/3勺），洋葱为中等大小半个，和小葱量为1:1。

做法：

1、卷心菜去掉根部，切成片状2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥

5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份

6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀

7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈

8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

如果觉得《包菜的腌制方法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！