焯水过的辣椒要不要冷水冲一下
2023-08-27 分类：百科
TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。
要
焯烫过后的辣椒如果直接捞起沥干，没有经过冷处理，会使营养素流失。因为刚经过焯烫的蔬菜，温度较高，从水中捞起后与空气中的氧气接触，会产生热氧作用，营养素会继续流失。
正确的做法是：焯烫过后的辣椒捞出来要马上过冷水或者冷风散热，以减少营养素的流失。
如果觉得《焯水过的辣椒要不要冷水冲一下》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。
要
焯烫过后的辣椒如果直接捞起沥干，没有经过冷处理，会使营养素流失。因为刚经过焯烫的蔬菜，温度较高，从水中捞起后与空气中的氧气接触，会产生热氧作用，营养素会继续流失。
正确的做法是：焯烫过后的辣椒捞出来要马上过冷水或者冷风散热，以减少营养素的流失。
如果觉得《焯水过的辣椒要不要冷水冲一下》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！