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芝麻酱怎么用熟油稀释

2023-08-28 分类:百科

一勺芝麻酱三勺熟油,顺时针搅拌就能稀释开了。芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

芝麻酱怎么用熟油稀释

纯正的麻酱舀一大勺放在干净的碗里把热芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。稀释芝麻酱首选麻油,其次是花生油,再次是色拉油也可以,由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

芝麻酱怎么用熟油稀释

首选麻油,其次是花生油,再次是色拉油。用水拌出来的芝麻酱相信你自己也不会吃的。拌酱的油不能少,也不要太多,否则芝麻酱会很稀,比较腻人。

另外还有一个诀窍就是将油稍微加热一下拌酱更香。切忌油温过高,大约80-100摄氏度左右即可。

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